## وضعیت تغذیه در مدارس و چالش‌های پیش رو
صابر جباری، کارشناس تغذیه، از بازرسی گسترده مدارس کشور در سال تحصیلی گذشته خبر داد. به گفته وی، در جریان این بازرسی‌ها که حدود ۳۵ درصد مدارس کشور را در بر می‌گرفت، مشخص شد تنها ۲۳ درصد مدارس، مواد غذایی سالم و مقوی در اختیار دانش‌آموزان قرار می‌دهند.
این آمار نگران‌کننده در حالی منتشر می‌شود که اهمیت تغذیه سالم در دوران مدرسه و تأثیر مستقیم آن بر سلامت و یادگیری دانش‌آموزان بر کسی پوشیده نیست. متأسفانه، علیرغم ابلاغ فهرست مواد غذایی مجاز و غیرمجاز به مدارس، شاهد توزیع خوراکی‌های مضری مانند چیپس، پفک و بیسکویت کرم‌دار در بسیاری از بوفه‌ها هستیم.
جباری با تأکید بر لزوم توجه جدی به این موضوع، از راه‌اندازی رشته دانشگاهی بهداشت مدارس در سال ۱۴۰۰ خبر داد. این رشته با هدف آموزش نیروهای متخصص در حوزه بهداشت و تغذیه مدارس در ۱۳ دانشگاه کشور تدریس می‌شود و تاکنون ۲ هزار دانشجو در آن مشغول به تحصیل شده‌اند.
وظیفه این دانش‌آموختگان، نظارت بر سلامت محیط و تغذیه دانش‌آموزان، راه‌اندازی پایگاه‌های تغذیه سالم در مدارس و اجرای برنامه‌های بهداشتی ابلاغی از سوی وزارت بهداشت خواهد بود.
اما در کنار چالش‌های موجود در زمینه توزیع مواد غذایی سالم در مدارس، موضوع تأمین اعتبار برای توزیع شیر رایگان در مدارس نیز به یک دغدغه تبدیل شده است. گفته می‌شود سازمان برنامه و بودجه در بودجه سال تحصیلی جدید، اعتباری برای این منظور در نظر نگرفته است.
در صورت عدم توجه به این موضوع و تأمین اعتبار لازم از سوی وزارت آموزش و پرورش، درخواست تأمین اعتبار از رئیس جمهور در دستور کار قرار خواهد گرفت.
